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絹豆腐は半分に切り、水(分量外)茹でておく。
人参は千切り、にらは4cmにざく切り、玉ねぎは3mm程度の幅で薄切りにする。
鍋にごま油とニンニクチューブを入れ加熱し、香りがたったら豚カルビ肉を焼く。
肉の両面に焼き目がついたら、玉ねぎ、人参を加えて玉ねぎが半透明になってきたら水をいれる。
沸騰したら★の調味料ともやしを入れて10分程煮る。キムチを加えて味見をし、★の調味料で調整する。
すりごま、ニラを加えて2分程で火を止め、溶き卵を回すように加える。
器に茹でた絹豆腐を入れ、上から6をかけて完成。豆腐を崩しながら食べてください。