レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(45品)
レシピID :717957
れんこんと豚ひき肉のはさみ焼き
いつもは揚げてしまうはさみ揚げをヘルシーに焼いてみました!油の片付けもなく、手軽でおいしいですよ～。
材料 （ 2人分 ）
れんこん
一節(約10cmぐらい)
豚ひき肉
150g
ねぎ(みじんぎり)
3cm分
しょうが(すりおろし)
チューブで1cmぐらい
塩
少々
小麦粉
適量
-
1
-
れんこんは厚さ5mmぐらいにスライスし、水につけてアク抜きをする。切る際、枚数が偶数になるように切るのがポイント。
-
2
-
ボール等にひき肉、ねぎ、しょうが、塩を加え、粘り気が出るまでよく混ぜる。れんこんの枚数の1/2等分ずつ分けておく。
-
3
-
1のれんこんをザルにあげ、水気をきったら、2のタネをのせてもう1枚のれんこんではさみ、ぎゅーと押し付けて密着させる。
-
4
-
れんこんの節にもタネが入るぐらい密着させ、タネがはみだしたら節の中やれんこんとれんこんの間に戻す。
-
5
-
両面に小麦粉を軽くまぶし、油を敷いたフライパンで両面がきつね色になるまで焼く。その際、蓋をして中まで火が通りやすくする。
-
6
-
お皿に盛り付けたら完成!ポン酢で頂くのが好きですが、お好みで大根おろし+醤油などでもおいしいと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
32件
(32人)
嬉しいコメントありがとうございますTTまた作って下さいね♪
レポありがとうございます(T_T)冬は生姜大目でいいのかも♪
盛り付けも素敵！旬のれんこん、美味しいですよね～(^-^)
嬉しいお言葉ありがとうございます(T_T)またリピして下さい
ニラいれても美味しそうですね♪私もレンコン大好きです＾＾
旦那さまにも好評で嬉しいです(T_T)大葉もいいですね～♪
ありがとうございます！これから旬なのでまたリピして下さいね♪
ありがとうございます(T_T)レパートリーに加えて下さいね♪
お褒めの言葉、嬉しいです(T_T)また作ってくださいね♪
こんがりおいしそう！お褒めのお言葉、嬉しいです(T_T)
焼き色がとってもおいしそう!豚挽肉はお助け食材ですよね♪
タレは味ポンでしょうか？？お海苔ものって和風でいいですね♪
はさみ焼、とっても美味しかったです！
今まではれんこんを買うことはあまりなかったですが、最近はスーパーに行き、安い野菜を購入してからクックを見てレシピを考えるようにしてるんです（節約＆色んな野菜を食べるため）
自分の趣味趣向だとどうしても偏りがちになってしまいますからねー(^_^;)
そこで安かったレンコンを購入し、クックで検索。
はさみ揚げではなく、はさみ焼きというヘルシーさに惹かれて作ってみました。
レンコンが小さかったので少量になってしまい、私はひとつしか食べれませんでしたけど、娘が美味しい、美味しいと言いながら食べていたので満足しました！
また作りたい一品です☆彡
ごちそうさまでしたヽ(´▽｀)/
つくれぽだけでなく、コメントまで頂きありがとうございます♪
私も自分がいつも作っている料理に飽きてしまうことがあって、そんな時にコチラでよく検索させていただいています(^-^*)
どうしても自分が好きなものが多く食卓にのぼってしまいますもんね～(笑)
娘さまにもご好評でとても嬉しかったです♪また是非リピしてくださいませ(^0^)ﾉ