和風ポークソテー玉葱マッシュルームソース

今回はこちらの「ごま油仕立てのおかず醤油糀しそ入り」を使いました。

玉ねぎとマッシュルームはみじん切りにする。

豚肉は筋に切り込みを入れ、赤身の部分にも所々切り込みを入れる。塩こしょうを振って小麦粉を薄くまぶす。

フライパンに玉ねぎとマッシュルームを入れて炒め、火が通ったらおかず醤油糀とみりんを入れて軽く煮詰め、肉にかける。