鍋焼きうどん
レシピID:717990
一人用の小さな土鍋で作る鍋焼きうどんです。
寒い季節にぴったり、体が温まります♪♪
寒い季節にぴったり、体が温まります♪♪
材料 （ 一人前 ）
| 袋入りゆでうどん | １袋 |
| 顆粒のうどんスープの素 | |
| １袋 | |
| 水 | |
| スープの素にあわせた量 | |
| 人参 | 薄切り２枚 |
| 白菜 | １枚 |
| しいたけ | １～２枚 |
| 乾燥ワカメ | 大さじ１ |
| 春菊 | 適宜 |
| 卵 | １個 |
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1
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人参は皮を剥いて薄切り、白菜は食べやすい大きさに、しいたけは小さかったらそのまま、大きかったら２つに切る。
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2
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ワカメは水に浸して戻し、春菊は葉を茎からとる。
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3
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土鍋に水とうどんスープの素を入れ、人参も入れて火にかける。
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4
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沸騰したら白菜の硬い部分を入れ、更に一煮たちしたら、葉の部分としいたけを加える。
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5
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しばらく弱火で煮て、人参と白菜が柔らかくなったら、うどんを入れる。
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6
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うどんを軽くほぐして、真ん中に卵を割りいれ、春菊とワカメも入れる。
卵が半熟になるまで煮たら、出来上がり。
コツ・ポイント
このほかにも、かまぼこ・海老天・シメジ・えのき・ネギなど、お好みのものを入れてください。
うどんスープも自分で作ってもいいし、ストレートタイプのでも、お好みで。
うどんスープも自分で作ってもいいし、ストレートタイプのでも、お好みで。
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/21
小さな土鍋を買ったので、自己流で作りました。
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