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レシピID :718075

完熟バナナのパウンドケーキ

完熟バナナのパウンドケーキ
ふんわり甘～いバナナの香りが広がって・・・。ミルクと一緒に朝食代わりにも☆
【09.11.18.手順一部変更】
くぅ。 くぅ。

材料 （ ８×１７×７㎝パウンド型１本分 ）

バナナ
２本(正味100~120g)
薄力粉
１２０g
ベーキングパウダー
小さじ2/3
バター
１２０g
砂糖
１００g
卵
３個

1

バナナはフォークなどでしっかりつぶしてペースト状にする。

2

卵は卵黄と卵白にわける。
卵白は７分立て位にしたら、砂糖1/2量を加えて、ツノが立つまでしっかりと泡立てる。

3

バター（室温に戻してクリーム状にする）と残りの砂糖をボールに入れ、白くフワッとするくらい混ぜる。

4

３に卵黄を１個ずつ加え、そのつどよく混ぜ合わせる。

5

４に１のバナナを加える。

6

薄力粉・ベーキングパウダーを合わせてふるったものを、５に混ぜる。
※粉っぽさが残る位でＯＫ。

7

泡立てた卵白を２回に分けて６にさっくりと混ぜる。
※練らないように、でも材料がなじむようにしっかりと！

8

型に流し込み、１６０℃に予熱しておいたオーブンで４５～５０分程焼けば出来上がり♪

コツ・ポイント

◆バナナはよく熟れたものを使って下さい。
◆型に入れる時、中央をくぼませるようにすると焼き上がりがキレイ♪
◆焼き立ても良いですが、一日寝かせると味がよくなじんで美味しいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7件 (7人)

11/05/02

写真

型がこれしか…バナナ３本入れたらしっとりウマウマ♡冷やしたら最高

上野食堂

たっぷりバナナ入りで美味しそうですね～♡れぽありがとです！

10/08/18

写真

バナナ倍量で超濃厚。もっちり美味しくできました♪ありがとです！

マダムピラ

キレイにラッピングされてお店のお菓子みたい♡れぽ嬉しいです♪

09/12/13

写真

ピーナッツプードルを少し加えましたぁ♪しっとり美味しかったです☆

バオバブの星

ピーナッツプードル入り、どんなお味なのか興味あります☆

09/05/07

写真

思い立ってすぐできるので嬉しいレシピです☆美味しかったです＾＾

きゅうりのぬかづけ

お試しいただきありがとです♪美味しそうに焼けてますね～☆

09/04/08

写真

クルミを入れてみました。美味しかったです。ありがとう！

ジンミ

クルミ入りも美味しそう☆バナナとよくあいそうですね♪

09/03/09

写真

ふんわり生地と、あま～い香りが幸せな気分になります♪

ここぺり0516

お試し頂きありがとです♪バナナの甘い香り、良いですよね～☆

09/02/23

写真

冷蔵庫で冷やしても美味しかった☆ また作りますッ!!

ｽﾏｲﾙ☆

美味しそうに焼けてます～☆アイスケーキも良いアイデアですね♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/01/21
たくさんいただいたバナナを消費するため、いつものバターケーキ生地に混ぜ込みました。

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