«くぅ。のレシピ (95品)

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完熟バナナのパウンドケーキ

レシピID:718075

ふんわり甘～いバナナの香りが広がって・・・。ミルクと一緒に朝食代わりにも☆
【09.11.18.手順一部変更】

材料（８×１７×７㎝パウンド型１本分）

バナナ
２本(正味100~120g)
薄力粉	１２０g
ベーキングパウダー	小さじ2/3
バター	１２０g
砂糖	１００g
卵	３個

1: バナナはフォークなどでしっかりつぶしてペースト状にする。

2: 卵は卵黄と卵白にわける。
卵白は７分立て位にしたら、砂糖1/2量を加えて、ツノが立つまでしっかりと泡立てる。

3: バター（室温に戻してクリーム状にする）と残りの砂糖をボールに入れ、白くフワッとするくらい混ぜる。

4: ３に卵黄を１個ずつ加え、そのつどよく混ぜ合わせる。

5: ４に１のバナナを加える。

6: 薄力粉・ベーキングパウダーを合わせてふるったものを、５に混ぜる。
※粉っぽさが残る位でＯＫ。

7: 泡立てた卵白を２回に分けて６にさっくりと混ぜる。
※練らないように、でも材料がなじむようにしっかりと！

8: 型に流し込み、１６０℃に予熱しておいたオーブンで４５～５０分程焼けば出来上がり♪

コツ・ポイント

◆バナナはよく熟れたものを使って下さい。
◆型に入れる時、中央をくぼませるようにすると焼き上がりがキレイ♪
◆焼き立ても良いですが、一日寝かせると味がよくなじんで美味しいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

09/05/07

思い立ってすぐできるので嬉しいレシピです☆美味しかったです＾＾

きゅうりのぬかづけ

お試しいただきありがとです♪美味しそうに焼けてますね～☆

09/04/08

クルミを入れてみました。美味しかったです。ありがとう！

ジンミ

クルミ入りも美味しそう☆バナナとよくあいそうですね♪

09/03/09

ふんわり生地と、あま～い香りが幸せな気分になります♪

ここぺり0516

お試し頂きありがとです♪バナナの甘い香り、良いですよね～☆

09/02/23

冷蔵庫で冷やしても美味しかった☆ また作りますッ!!

ｽﾏｲﾙ☆

美味しそうに焼けてます～☆アイスケーキも良いアイデアですね♪

このレシピの生い立ち

公開日：09/01/21

たくさんいただいたバナナを消費するため、いつものバターケーキ生地に混ぜ込みました。

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