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◆生姜醤油の唐揚げ◆

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Description

色々有るけど生姜醤油が１番ぴったりくる♡　　

材料 （鶏もも肉２枚分）

鶏もも肉
２枚
■ 下味
すり下ろし生姜
大さじ１．５
醤油
大さじ１．５
酒
大さじ１．５
オイスターソース
大さじ１．５
■ 粉
片栗粉
大さじ山盛り５～６杯

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は黄色い脂肪を取り除き筋を断ち切る様に包丁を数箇所入れひと口大に切っておく　

  2. 2

    １に下味の材料を加え　もみ込んで１～２時間ほどおく

  3. 3

    ﾋﾞﾆｰﾙ袋などに粉を入れ２を数回に分けて入れまぶし付ける

  4. 4

    低温(１６０℃)で４～５分揚げほぼ火が通ったら高温(１７０℃)で１分ほど揚げてｶﾗﾘとしたら取り出す

コツ・ポイント

１で筋は必ず切って下さい　肉の縮みを防いだり下味も付きやすくなります　粉は薄力粉：片栗粉を１：１で合わせたものや上新粉などお好きなもので揚げて下さい

このレシピの生い立ち

ﾒﾝﾊﾞｰさんのﾚｼﾋﾟで唐揚げにｵｲｽﾀｰｿｰｽを使った際　いつもとは数段違う美味しさに感動♡それ以来我が家の味付けには必ず加えています♡
レシピID : 718076 公開日 : 09/01/21 更新日 : 09/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

95件 (46人)
2015年7月2日
写真
♡♥♡たんちゅ♡♥♡
生姜醤油大好きです！妹ちゃんにも好評です♡今日はお弁当に♪

いつもレシピを見て下さりありがとうございます❢❢

2015年3月8日
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☆むさし☆
唐揚げと言えば此方^^またもや胸肉ですがしっかり美味♡有り難う♡

いつも私のレシピを参考にして下さりありがとうございます❢❢

2014年8月4日
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☆むさし☆
モモ肉でリピ♡覚えやすい調味料も嬉♡家族喜び(^-^)ありがとう

そう言って頂けてとっても光栄です☺こちらこそありがとうです♬

2014年5月28日
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☆むさし☆
胸肉で大恐縮。オイスター入りは初♡超美味♡定番にありがとう♡

ありがとうございます❢これからも是非作ってみて下さいねレポ嬉

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にゃぁくん
◆生姜醤油の唐揚げ◆
by にゃぁくん