坦々ごまのつけ麺タレ
Description
ラーメンやそうめんのつけ麺のタレ！！！
リグレ★
材料
100～200g(多めがオススメ)
A. 豆板醤
小1.5
A. しょうが(チューブ)
小1.5
A. にんにく(チューブ)
小1/2
B. 砂糖
大１
B. 鶏がらスープの素
大１
B. 白すりごま
大３
B. 酒
大1.5
B. しょう油
大３
B. ラー油
お好み
B. 一味
お好み
B. 小ネギ
適量
ごま油
ひとまわし
400ml
作り方
-
-
1
-
小鍋に油は入れずにひき肉だけを入れて炒め、ある程度炒めたらAを加えて炒める
※ひき肉から出てくる油で炒める
-
-
-
2
-
Bを入れてお酒が飛ぶ程度炒めたら、ごま油をひとまわし加える
-
-
-
3
-
豆乳を加え、煮立ったら火を止めて完成♪
-
-
-
4
-
2022.06.05
「つけだれ」の人気検索でトップ10入りしました～♪(*^^*)ありがとうございます♪
-
コツ・ポイント
豆乳を加えたら、沸騰させすぎると分離してしまうので、食べる直前に豆乳を加える方がいい。
食べるまでに時間がある時は、手順２で止めておく。
食べるまでに時間がある時は、手順２で止めておく。
このレシピの生い立ち
.....φ(ﾟдﾟ●)メモメモ~♪
(
)
リグレ★
