簡単ヘルシー！たけのこと厚揚げの煮物！

たけのこはあらかじめ湯通ししとくか、
水煮で。
白だしの配分で水を入れ500cc
作っておく。
たけのこを切っておく。

出汁とたけのこを入れ
中火にかけ、
たけのこを加えてひと煮立ちさせる。
落としぶたをし、5分ほど煮る。

厚揚げはざるに入れて熱湯にさっとくぐらせ、水けをきっておく。
厚揚げを加えて再び落としぶたをし、
10分ほど煮る。

冷めると味が染みる。
冷たいままでも、温め直して
温かく食べてもお好みで。

完成！