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バーミヤンの！　玉子スープ♪

バーミヤンの！　玉子スープ♪の画像

Description

バーミヤンのスープバーの玉子スープです。

作り方の動画あり（URLは工程5を参照）

材料 （4人分）

水
1000㏄
鶏ガラスープの素
大さじ2
淡口醤油
大さじ1
玉子
1個
水
30㏄
片栗粉
大さじ1
水
30㏄
塩
少々
胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    玉子1個は良く溶く。さらに水30㏄を加えてよく混ぜる。
    水を加える事でふわっと仕上がります

  2. 2

    写真

    鍋に水、鶏ガラスープの素、薄口醤油を入れ火にかける。
    沸騰しそうになったら弱火に落として混ぜながら水溶き片栗粉を入れる

  3. 3

    写真

    再度中火にして沸騰直前に溶き玉子を1/3入れる。
    玉子が固まったら優しく混ぜる

  4. 4

    写真

    3回繰り返す。
    味を見て塩で味を調えれば完成～
    お好みで胡椒を振って下さい

  5. 5

    写真

    作り方の動画はこちらを参照（YouTUbe動画）

    https://youtu.be/k9g5T_pppo4

  6. 6

    写真

    バーミヤンの日替わりランチの鶏肉のトマ玉子炒めはこちらを参照

    レシピID:7182001

コツ・ポイント

●玉子を入れる前にかき混ぜて、水流を作って下さい。
●玉子が固まる前に混ぜるとスープが濁ります
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12738933910.html

このレシピの生い立ち

●バーミヤンで食べて凄く美味しかったので自分なりに再現してみました！
●YouTubeで『鶏のトマ玉子炒め♪』で検索！
レシピID : 7182141 公開日 : 22/04/24 更新日 : 22/04/24

このレシピの作者

クッキングSパパ
クッキングSパパ
週末だけですが家族と自分のために料理しています！ 料理動画もUPしています！
YouTube：http://www.youtube.com/user/papadesuyo777
ブログ：http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
ツイッター：http://twitter.com/s_papa777


　　　　　　　　　　　　　　

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2024年1月17日
写真
Beans◎GO☆
何回もリピしてます!家族絶賛‼︎まんまバーミヤンじゃん♪と主人興奮😆
#バーミヤン #めちゃうまレシピ #リピ必至♡
2024年1月2日
写真
クック2H9MD0☆
まぁまぁ上出来だと思います。お店の味に近いかと思います！ありがとうございます！
#夜ごはんのお供に！
2023年7月17日
写真
三七子0375
4人分、あっという間に無くなって、2回目です＊◕ᴗ◕＊
#簡単すーぷ #スープのレパートリーを増やしたい #スープバリエ #たまごふんわり #フワフワ #ふわふわたまごスープ #短時間で美味しい材料シンプル #アルモンデ料理
2023年3月14日
写真
ヨッシーだなも
お店と同じ味で美味しいです！ ありがとうございます。
#たまごふんわりスープ
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クッキングSパパ
バーミヤンの！　玉子スープ♪
by クッキングSパパ