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鶏肉を一口大にはさみで切って串に刺します。金串を使いました。
皮は別にして串に刺してから5分ほど湯がきました。
椎茸は石づきを取っておきます。
焼き鳥、皮は塩をして、グリルで10分ほど焼きます。
椎茸はオーブントースターで5~6分焼きます。