春限定！タラの芽と新玉ねぎのグラタン

新玉ねぎは1cm幅位に切り、タラの芽ははかまを取り茎の硬い部分を包丁で切り取る

スライスベーコンを4等分に切り、しめじは石づきを切り取り解しておく(ここでは冷凍していたしめじを使います)

フライパンにオリーブオイルを回し入れ中火にかけベーコンと新玉ねぎを炒める

新玉ねぎに火が通ったらタラの芽を加え更によく炒め、タラの芽がしんなりしたら塩とコショウで味を整える

グラタン皿に⑤の具材を入れる

フライパンを拭き取りバターと薄力粉と牛乳を入れてダマにならないようにホイッパーでよく混ぜながら弱めの中火にかける

ホワイトソースが出来上がったら⑥の具材の上にかける

ピザ用チーズをふりかける
(ここではとろけるスライスチーズを使ってます)

トースター1000wで3〜5分焼き目がついたら出来上がり(ご家庭のトースターに合わせてください)