こごみとウドのパスタ★ささっとワンパン♪

こごみは食べやすい長さにカットし、ウドの皮や茎もスライスして水にさらしておく。ベーコンは5mm厚さの拍子切り。

フライパンに1リットルの湯を沸かして塩小さじ1を加え、パスタを茹でる。※ザルにあけるときに茹で汁はとっておく。

あいたフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて温め、ベーコン、鷹の爪、ウド＆こごみの順に加え炒める。