韓国風 ホルモン野菜鍋 焼肉屋バージョン
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作り方
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まずは材料確認。野菜はひとまず冷蔵庫の掃除で大丈夫です。
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3
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鍋に水500cc
顆粒だし大さじ1
沸騰させる
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4
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濃口醤油(今回は韓国醤油使用)50ccコチュジャン大さじ1~お好みで。サムジャン大さじ1
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5
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ホルモン400ｇ投入
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6
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7
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厚揚げ
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8
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硬い野菜から下に
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9
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これだけの野菜も大丈夫。たくさん食べれますよ。
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10
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トッポギはレンチン。
春雨はふやかす。
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11
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いつもは鍋で家族で食べますが今は時間がバラバラのため小分けにします。お好みでここでコチュジャン投入ご飯も入れても最高です
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コツ・ポイント
厚揚げの代わりに絹豆腐にするとホルモンスンドゥブに。家族で食べるなら辛みの調整を。らホルモンは1度洗うようにしています。
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんのバイトから思い立ち韓国風にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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