卵なし牛乳なしモチモチミニクレープ

下準備①
使う予定のフライパンを軽く温めて溶かしバターを作っておく。

ボウルに小麦粉、砂糖、塩をいれてよく混ぜる。

水は2～３回に分けて入れ、生地が滑らかになるように混ぜる。

冷蔵庫で30分～寝かす。

フライパンを中火で温めて生地をお玉で入れて広げる。
片面２分。
焼けていると返しやすいので返しやすさを目安に。

裏面は1～２分。
フライパンごと火から下ろしてクレープを網の上にとり、次の生地を広げ入れて火に戻す。手早く。