こめココパンケーキをお水だけで作る

ボウルにやさしいこめココパンケーキとお水を入れてよく混ぜ合わせる。

混ぜた後少し時間(5～10分くらい)を置くとベーキングパウダーのおかげでふっくらします。

弱火～中火にしたフライパンに生地を落とします。蓋をして3分。(油はお好みでひいてください、今回はひいていません)

こんがり焼けました！小さく沢山焼いて１つずつラップをして冷凍保存も可能です。食べる時は電子レンジで温めてください。

裏面はこんな感じ。焼きたては外側はカリカリしています。

中はふんわりというよりもちっとした感じ。

ラップなしで500wの電子レンジで2分加熱すれば完成！生焼けのようでしたら10秒ずつ加熱してください。

電子レンジから取り出すときに熱いので気をつけてください。切ってみると中までふかふかふんわり♪

そのまま食べてもやさしい甘さで美味しい！お好みでジャムやはちみつをつけて食べても◎

こめココでチョコ入りレンチンカップケーキID：7152491