豆腐の茶碗蒸し

卵はボールに割りほぐし、
豆腐は3等分に切り分け、
だしの素はぬるま湯で溶いておく。

1の卵に出汁を加え混ぜる。

器(専用でも深めの湯呑みマグカップでも)に1の豆腐、茹でておいた根三つ葉を3等分して入れ、2の卵も3等分して入れる。

沸騰したら中火3分、その後火を止め10分放置。

10分経ってフライパンの蓋、アルミホイルの蓋を其其取り確認、固まっていたら完成。

※ぬるま湯の量を間違えていました(汗)
200CC→300CCです。