うなぎの混ぜご飯
dechikg
作り方
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1
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うなぎをレンチンし、アルミの上で1cm幅に切ります。
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2
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アルミのままトースターに入れて軽く温め、皮をカリッとさせます。
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3
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錦糸卵を焼き、ネギも刻んでおきます。
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4
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炊いたご飯に②のうなぎとタレを入れて混ぜ込みます。（お好みで山椒も）
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5
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ご飯をお皿に盛り付けて錦糸卵とすりゴマ、きざみネギ等を盛り付けて完全。
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コツ・ポイント
トースターに入れる前にアルミに載せているとうなぎの移動が楽です。
このレシピの生い立ち
うなぎが1本しかなかった時に家族で分けるために作ったのが始まりです（笑）
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