ココナッツミルクでオートミールクッキー

オートミールはフードプロセッサーやミキサーで粉状にして使った方が、まとまりやすいです
秤にボールを乗せて次々材料を入れていくと簡単です
甘い方がよければ砂糖を入れてね
アーモンドプードル がなければオートミール粉を増やしても……

カレーに使った缶詰のココナッツミルクの残りを使いたくて作ってみました
ダイエット中なので小麦粉と砂糖不使用です