チキンの辛子明太子チーズ焼き
作り方
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1
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鶏もも肉をレンジのグリル機能で20分焼く。皮がパリっとしていた方が美味しいので、時間足りなければプラスする。
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2
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鶏肉が冷めたら1センチ幅位にカット、少し斜めに切ると良いよ。
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3
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クッキングシートを敷いた鉄板に並べて、粗挽きこしょうをふりほぐした辛子明太子をのせる。
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4
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ピザ用チーズをトッピングして250度のオーブンで10分焼き刻み海苔をふって出来上がり。
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コツ・ポイント
焼いたときに出る汁はゼラチン質と旨味がタップリ。捨てずにスープに入れたり煮物に入れたりしてね。
このレシピの生い立ち
焼いたチキンをちょっと和風な感じで食べたくて。