皮パリパリ！ 鳥もも肉のカルダモンソテー

フライパンに皮を上にしてとり肉を入れ、塩とカルダモンパウダーをふる。油は引かなくて良いです。

とり肉を裏返して、塩をふる。
塩加減は写真のように一面にパラパラと。1の皮面も同様です。

カルダモンパウダーもふる。

皮に良い焦げ色がつきパリパリになったら、裏返して中火〜弱火で10分間焼く。蓋は取ります。

完成！
鳥もも肉にカルダモンがとても良く合います！
コショウ、ローズマリー、タイムでも美味しくできますよ。