市販の鶏そぼろと鶏皮でかなり北京ダック

鶏皮は中火にかけたフライパンで皮から出る脂でパリパリに揚げたようになるまで焼き長さ5~6センチ幅1センチ程度に切ります

胡瓜とネギは同じ長さの千切り、白髪切りにします。

春巻きの皮は対角線で2等分しラップをふんわりかけて600wのレンジで50秒加熱。冷ましてから剥がしておきます。

市販の鶏そぼろを小さじ4分の1のせます。(オイシックスさんのものを使いました)

鶏皮をのせます。

下辺を1~2センチ折り返して

こんな感じ。

具をのせて巻くのは各自でやってもらうのもありですが台所でくるくる巻いて盛り付けて出すと見た目それっぽいです。

大皿に盛って各自取り分けます。