ふすまアーモンドプードルクッキー
Description
ふすま粉が安かったのでクッキーを焼きました
（写真の左側が“ふすまアーモンドプードル“のクッキー）
（写真の左側が“ふすまアーモンドプードル“のクッキー）
クックN7MGUJ☆
材料
（20枚）
作り方
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1
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バターを室温に戻しておく。
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2
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バターをよく練ってグラニュー糖を加える。
しっかり白っぽくなるまで混ぜる
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3
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全卵をといて、20gだけ加える。
卵を室温にしておくと分離しづらい
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4
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粉類（★印）を合わせてふるい、一度にボールに加える
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5
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ゴムベラで粉類を切るように合わせてゆく
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6
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ある程度まとまったら、ラップに包んで、棒状にし、くるくるとして冷蔵庫へ
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7
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冷蔵庫で30分以上生地を休ませる
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8
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オーブンは170度で余熱。5ミリ程度に切った生地を板に並べる
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9
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好みでクルミなどを生地にのせる。
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10
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オーブン170度で下段で7分
上段で8分ほどで焼きあげる
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コツ・ポイント
・クッキー生地はさっくり混ぜ、練らない
・粉類の三種類は総量の中で適度に変えてもOK アーモンドプードルが多いとサクサクが増しますが、バターは減らして。
・倍量の生地を作れば、上段、下段で入れ替えて焼くことができます。
・粉類の三種類は総量の中で適度に変えてもOK アーモンドプードルが多いとサクサクが増しますが、バターは減らして。
・倍量の生地を作れば、上段、下段で入れ替えて焼くことができます。
このレシピの生い立ち
サクサク食感のダイジェスティブクッキーを自分で焼いてみたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックN7MGUJ☆
