とっても香ばしい!桜えびと水菜のピザ
Description
焼いてる時から桜えびの香ばしいにおいがして食欲をそそるピザです。生地はHBを使ってちゃちゃっと作りました。
QOO＆SKY
作り方
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1
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HBにドライイーストまでの材料を入れ、ピザ生地を作る。
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2
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水菜を食べやすい大きさに切る。缶詰のコーンを使う場合は水気をきっておく。
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3
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生地をスケッパーなどで２等分し、きれいな面を出して丸める。
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4
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２の生地に布巾をかけて１０～２０分休ませる。
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5
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クッキングシートに載せて、直径２５㎝に伸ばしフォークで穴を開ける。
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6
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オーブンを１８０～２００℃にあたためる。
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7
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ベースのバター醤油(生地に塗り易いようにバターを溶かして混ぜ合わせる)を作り生地にぬる。
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8
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７の生地に桜えび,水菜,コーンを散らし、その上にピザ用チーズを散らす。
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9
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予熱したオーブンに入れて約１５分焼く。(残りの生地は、発酵しすぎないように冷蔵庫に入れておく)
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コツ・ポイント
あんまり焼きすぎると、ベースのバター醤油が焦げるので様子を見ながら焼いてください。もう1枚のピザ生地を他のトッピングにすればあっという間に2種類のピザ完成!
このレシピの生い立ち
お友達のお家でランチをした時にしらすと水菜のピザを食べさせてもらって、とっても美味しかったんです!でも家でマネしようとしたら、しらすがなかったのでベースの味とトッピングをアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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