| 手羽元 | 10~12本 |
| キャベツ | 300g程 |
| 長ネギ | 1本 |
| しょうが | 2~3センチ角 |
| 水 | 1000cc |
| 酒 | 100cc |
| 和風だしの素 | 大さじ半分 |
| 鶏がらスープの素 | 大さじ半分 |
| 塩 | 小さじ1杯半弱 |
| 味噌 | |
| おたま半分程(お好みで調整) | |
| ■ お好みで小口ねぎ | |
| ■ お好みで炒りゴマ | |
| ■ お好みで七味か一味 | |
きゃべつは大きめのざく切りにする。しょうがは千切り又はスライス、お好みで。
鍋にキャベツ半分、その上に手羽元、その上に残りのキャベツ、長ネギを入れ、味噌以外の材料を全て入れて火にかける。
沸騰したらアクを取り除き、弱火にして軽く蓋をした状態で20分程煮る。
20分程たったら、蓋を外し、アクが出てたら取り除く。味見をしながら味噌を加えていく。更に10分、弱火で煮る。出来上がり!
お好みで小口ねぎや炒りゴマ、七味などかけてどうぞ♪
あったか和んで美味しい♫ とろとろキャベツとお肉が合います^^
※キャベツと長ネギはとろとろに煮えます。もし食感がほしければ行程3で10分経過した頃に加えたり、半分を後入れなどしても♫
09/11/12
ダシとしょうがの香りが合いますよね^^美味しそう~♡有難う♫
09/11/06
モモ肉美味しそうだよ~^^温まるからこの時期いいね♡有難う!
09/11/06
人参も入りヘルシーで彩りもいいですね^^美味しそう♡有難う♫
09/11/05
きゃべつがとろとろだからたくさん食べられるよね~^^有難う!
09/11/02
とろとろですよね~^^ほんと美味しそうです♡どうも有難う♫
09/11/01
冬はあったかレシピいいね^^とろとろ凄く美味しそう!有難う♫
09/10/28
話題発見してくれたんですね^^素材の味が出ますよね♫有難う!
09/10/28
モモ肉も美味しそう~^^旦那様に気に入ってくれて嬉♫有難う!
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