ササミの香草焼き
作り方
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1
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ササミのスジを取り、厚みをなるべく薄くする
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2
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片面に塩胡椒、バジル、小麦粉、パン粉の順番で振りかけて軽く手で押し付ける
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3
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フライパンにオリーブオイルを回しかけ、パン粉がついた方を下にして、上面も同様に②の工程をする
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4
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また、手で軽く押し付ける
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5
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火が通るまで焼く。私の場合はIH火力中火で、ササミの分厚い所は菜箸でつつきながら焼きます。
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6
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オーロラソース(マヨネーズとケチャップ)でいただきます。
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コツ・ポイント
とにかく薄く!
ササミは火の通りが早い方なので時短になります。
ササミは火の通りが早い方なので時短になります。
このレシピの生い立ち
ササミが安い!高タンパク!子ども大好き!揚げるのは油大量に使うからヤダ!メインおかずになる!