ココアチーズクリームロール
Description
ココアスポンジにクリームチーズの酸味が良く合います
♥孔燐♥
材料
（２５ｘ３０ｃｍ１枚分）
４個分
３５ｇ
４個分
３５ｇ
７０ｇ
１０ｇ
小さじ半分
バニラエッセンスエクストラ（普通のエッセンスなら少々）
小さじ１程度
３０cc
サラダ油
５０cc
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クリーム
植物性ホイップクリーム
２００cc
上白糖
大さじ３
１００ｇ
バニラエッセンス
小さじ１位
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トッピング
nutella（市販） 無ければチョコクリームなど
適量
適量
作り方
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1
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下準備
玉子を卵白と卵黄に別々のボウルに分けておく。小麦粉・ブラックココア・ベーキングパウダーを混ぜておく
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2
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クリームチーズを常温にしておく
急ぐ場合 ほんの少し電子レンジにかける
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3
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＊スポンジを作る＊
スポンジ手順は
レシピID :696752 絹の口どけマーガリンロールの工程１５まで参照
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4
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＊クリームを作る＊
柔らかくなったクリームチーズにホイップクリームを少し入れて混ぜ チーズを緩めておく
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5
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残りのホイップクリームに砂糖とバニラエッセンスを加え６分立て位にしたら４のクリームチーズを入れる
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6
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更にハンドミキサーで混ぜて しっかりしたクリームを作る
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7
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スポンジにクリームを塗り手前から巻いていき巻き終わりを下にしてラップでくるみ 冷蔵庫で寝かす
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8
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ロールケーキが冷えて安定したらモンブラン金口をセットした絞り袋にnutellaを入れしぼります
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9
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↑nutellaです
へーゼルナッツ風味のチョコクリームです
最近はスーパーで手に入るみたいです探してみてください
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
♥孔燐♥
