作り置きにも！焼きアスパラのマリネ
Description
とても簡単なアスパラのマリネ。あと一品欲しいときにも、おつまみにも！パンに挟んでサンドイッチにしても良いでしょう！
古賀圭美
材料
（作りやすい分量）
作り方
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1
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フライパンにアスパラと水を入れ、蓋をして茹でる。柔らかくなったら途中で湯を捨てる。
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2
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ごま油を加え、アスパラを焼く。
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3
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保存容器にAを合わせ、②を漬け込む。
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コツ・ポイント
●今回は長いまま漬け込みましたが、お好みの長さに切ってから漬けてもOKです。
●アスパラを焼くことで余分な水分が抜け、アスパラの旨味が凝縮されるだけでなく、マリネ液が染み込みやすくなります。
●アスパラを焼くことで余分な水分が抜け、アスパラの旨味が凝縮されるだけでなく、マリネ液が染み込みやすくなります。
このレシピの生い立ち
いつもとは違うマリネを作りたいと思い考えました。
こってりとした料理と合わせるのがオススメです！
こってりとした料理と合わせるのがオススメです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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古賀圭美
