シンプルな鶏もも肉の照り焼き♪

鶏モモ肉の表面を何ヶ所かフォークで刺し
両面に塩胡椒を振る。白ネギを食べ易い大きさに切っておく。

フライパンに鶏肉の皮目を下にして入れ、火を着けて中火で焼く。鶏皮がこんがりしたらひっくり返して酒を入れて蓋をする。

鶏肉の中まで火が通ったら蓋を開けて白ネギを入れ焼き目が付くまで焼く。