グリルにお任せ！シンプルアスパラ焼き
Description
採れたてのアスパラはシンプルな味付けがうまさを引き出します。アスパラガスは新潟県五泉市産”緑のほほえみ”を使っています。
どこでも五泉暮らし
材料
（1人分）
作り方
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1
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水洗いした後、根元に近い部分はピーラーで皮を剥きます。
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2
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オリーブオイルをかけ、全体に油が回るようにします。そのあと、塩を振ります。
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3
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魚焼きグリルに並べます。両面焼きなら、強火で3分。ここで一度、焼け具合を見ながら表裏を返し、更に3分。
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4
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お皿に盛り付け、黒コショウ、粉チーズふり、温泉卵を添えたら完成です。
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コツ・ポイント
塩は少し強めかなというくらい振ると、アスパラの甘さが引き立ちます。
温泉卵はアスパラの下準備をする直前に沸騰したお湯の中に卵を入れておくとちょうど出来上がります。
温泉卵はアスパラの下準備をする直前に沸騰したお湯の中に卵を入れておくとちょうど出来上がります。
このレシピの生い立ち
採れたてのアスパラガス、すぐに味見したと思って一番手間のかからない方法で調理しました。グリル任せで手間もかかりませんし、材料もシンプルです。
五泉市産の美味しいアスパラガスで是非お試しください。
五泉市産の美味しいアスパラガスで是非お試しください。
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