簡単★豚肉とごぼうの旨煮
LeoRyu
作り方
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1
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牛蒡はタワシで洗って、水を入れたボウルに大きめのささがきに切る。糸コンニャクは水洗いして、食べ易い大きさに切っておく。
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2
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豚肉は食べ易い大きさに切り、刻んだ牛蒡は５～10分程でザルにあげておく。
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3
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鍋に火をつけ、サラダ油を加え 牛蒡→豚肉 を加えて牛蒡の表面が透明になるまで炒める。
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4
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③の鍋に、糸コンニャクと●の調味料を加え混ぜる。
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5
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蓋をして、湯気があがってきたら弱火にして１５～１７分程煮る。（途中２回程煮汁が回るように上下混ぜてください）
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6
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牛蒡に火が通ったら火を止め、蓋をしたまま10分以上置いておく。（予熱で味がしみて美味しくなる時間です★）
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7
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皆様のおかげで話題入りする事が出来ました♡作ってくださった皆様に感謝✿
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コツ・ポイント
煮詰める時間はあくまでも目安ですので、牛蒡の煮え具合で調節してください。
急ぐ時は牛蒡を薄く削ぎ、中火で煮るといいです♬
急ぐ時は牛蒡を薄く削ぎ、中火で煮るといいです♬
このレシピの生い立ち
我が家の定番料理☆今回はちょ～っとだけ上品に薄味仕上げ❤
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LeoRyu
