焼きそば麺使わないモヤシ焼きそば
Ｍｔ．Ｒｏｋｋｏ
作り方
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1
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モヤシの内部から水分できるだけ出さないためにボールでサラダ油コーティング。
その前に水洗いして、しっかり水を切ってね。
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2
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卵をフライパンで半熟炒めして取り出す。
牛肉（豚肉やミンチでも）とキノコ軽く炒めて取り出しておく。
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3
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油でコーティングしたモヤシを2分軽く炒める。
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4
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取り出した②を投入して焼きそばソース（今回はデミグラソースとケチャップ）と、鶏ガラ顆粒、オイスターソース。軽く炒める。
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コツ・ポイント
モヤシを炒めすぎない。他の素材もね。
このレシピの生い立ち
モヤシって日持ちしないですよね。急いで使い切りたかった。また、ダイエットは永遠の課題なのだ。
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