えのきと玉ねぎのみそ汁
みぽぽ37
作り方
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1
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玉ねぎは薄切りしえのきはほぐした後3等分に切ります。
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2
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お湯を沸かします。沸いたら乾燥わかめと玉ねぎを煮ます。
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3
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火が通ったら出しの素を入れみそを溶きます。
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4
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みそが溶けたら冷凍きざみ揚げとえのきを入れ火を通します。
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5
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えのきに火が通ったら出来上がり。
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6
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お椀によそいねぎを載せます。
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7
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トップと工程の写真の一部を変更しました。
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コツ・ポイント
えのきは最初から煮るとぺちゃっとなるのでみそが溶けてから入れると良いです。
このレシピの生い立ち
えのきのみそ汁が子供の時から好きで それだけだと寂しいので玉ねぎも入れました。
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