カキフライとじ丼

フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒める。

水、めんつゆ、砂糖、ほんだしを入れて混ぜ合わせる。
カキフライを入れて汁気が少なくなるまで煮込む。

溶き卵にマヨネーズをいれて、半分回し入れ、少し火が通ったら、残りの溶き卵を回し入れて蓋をし、火を止めて蒸らす。