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レシピID :719773

生からが美味しいフレンチフライドポテト

生からが美味しいフレンチフライドポテト
子供が大好きなフライドポテト。
Macのものより太めで外はカリッと中はほっこり。
ポメマル ポメマル

材料

じゃがいも
お好きなだけ
揚げ油
適宜
塩
少々

1

ジャガイモは１㎝角の棒状にカットして水にさらす。

2

揚げ油を鍋に入れ、ジャガイモの水気を軽くきって入れ、火をつける。

3

写真

じょじょに温度が上がってジャガイモに火がとおる。

4

写真

中まで火が通ってくると泡が小さくなってくる。

5

写真

ジャガイモが柔らかくなったら一度取り出す。
油は高温にしておく。

6

写真

高温の油に戻して表面がカリッとして色づいてくるまで揚げて完成。

7

熱いうちに塩をふる。

コツ・ポイント

ジャガイモを生から油で煮るように揚げて二度揚げします。
時間がかかりますが美味しフレンチフライドポテトができます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件 (5人)

09/05/17

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出来立て、うまうま～♪「味見～」がやめられなくなりそうでした

ゆなっちママ

ほくほくでおいしいでしょ。やめられないとまらないですね。

09/04/09

写真

フライドチキンに添えました(*´艸`)芋の味がすごくしっかり!!

t_sat0mi

つくれぽありがとうございます。こうすると美味しいでしょ。

09/02/16

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ちょっと焦げ気味なのですが、美味しかったです！自分で作れるとは！

リョッタ

カリッと美味しそうですよ。 いつでもすぐ簡単でしょう。

09/02/16

写真

おイモの味が濃い！冷凍のポテトはいらないですね～(^^)v

ｙｏｕ×2－ｍａｍａ

生からだと美味しいでしょ。 味が濃い？そうかもしれません。

09/02/04

写真

じゃがいもが大好きなだんな様大絶賛♪また作って～♡って(^-^)

watyami

ありがとうございます。だんな様に気にいっていただいて嬉しい。

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/01/23
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