絶品☆とろ~りチーズのタコライス♪

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Description

とろけるチーズの秘密は、手順です☆
タコスミートやサルサソースを手作りして、
美味しいタコライスはいかがでしょう?

材料 (2人分)

オリーブオイル(油)
小さじ2
にんにく
大さじ1
1/3個
【調味料】
■ウスターソース
大さじ1
■塩
小さじ1/2
■こしょう
適量
■チリパウダー
小さじ1~2
400g程度
3枚
1/2個

作り方

  1. 1

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    【簡単☆サルサソース♪】
    レシピID:7224941

  2. 2

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    玉ねぎ・にんにくをみじん切りにする。

  3. 3

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    フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、香りが立つまで炒める。

  4. 4

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    玉ねぎを加え、中火で炒める。

  5. 5

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    玉ねぎが透き通ってきたら、ひき肉を加え炒める。

  6. 6

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    ■の調味料を加えて、更に炒める。
    ※油が多ければ、キッチンペーパーで吸い取る。

  7. 7

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    トマトは1.5cm角に・レタスは食べやすい大きさに切る。

  8. 8

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    器にご飯・タコスミートを盛る。

  9. 9

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    ⑧の上にチーズを乗せ、ラップをしてレンジで1分~2分加熱する。

  10. 10

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    チーズがとろけたら・・・

  11. 11

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    レタスを乗せる。

  12. 12

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    トマトを乗せる。

  13. 13

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    サルサソースを乗せる。

  14. 14

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    好みで更にチーズを乗せて完成☆

  15. 15

    【チリパウダー】
    パプリカ・食塩・クミン・赤唐辛子・オレガノ・ガーリック入りです。
    チリパウダー以外でも代用可能です。

コツ・ポイント

肉から油が出すぎたら、キッチンペーパーで吸い取ってください。
チーズをタコスミートの上に乗せて、一度レンジで加熱するのが
チーズとろ~りのコツです☆
タコスミートは別日に作り、冷凍しておくと、すぐに作れて楽なのでオススメです♪

このレシピの生い立ち

20年前に沖縄に行き、タコライスに出会って以来、大好きな料理の一つになりました。
以前は市販のタコライスの素を使っていましたが、手作りしたら美味しい&安い☆
サルサソースも手作りすると、沢山食べられて大満足です(´▽`*)
レシピID : 7198397 公開日 : 22/06/12 更新日 : 22/06/12

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