絶品☆ごろごろ煮込みチキンカレーの画像

Description

鶏肉がごろごろ入っていて、美味しい☆ごろごろ煮込みチキンカレーです☆

材料 (2人前)

野菜のブロード
800mL
サラダ油
大さじ1
塩胡椒
少々
大さじ3
●乾燥バジル
小さじ1
●クミンシード
小さじ1
●ターメリック
小さじ2分の1
●カイエンペッパー
小さじ2分の1
●カレー粉
大さじ3
▲おろしニンニク
大さじ1
▲醤油
大さじ1
▲みりん
大さじ2
▲酒
50mL
▲コンソメ
大さじ1
▲ブイヨンキューブ
2個
▲ローリエ
2枚
▲鶏ガラスープ
大さじ1
▲原塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    スライスしたたまねぎにラップをしないで、レンジで8分加熱し、水分を飛ばします。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を敷き、塩胡椒した鶏肉の両面を焼き、バットに移します。

  3. 3

    写真

    2から出た鶏油で●を弱火で炒めます。

  4. 4

    写真

    3に1を入れ、更に水分を飛ばしながら、炒めます。

  5. 5

    写真

    4に小麦粉を加え、余熱で絡めます。

  6. 6

    写真

    5に野菜のブロードを少しずつ加え、合わせます。

  7. 7

    写真

    6に▲を加え、味付けし、少し煮立たせます。

  8. 8

    写真

    7に2を加え、20分煮込みます。

  9. 9

    写真

    皿に盛り付け、完成です☆

コツ・ポイント

スパイスを効かせて、よく煮込む事☆

このレシピの生い立ち

松屋の人気メニューである☆ごろごろチキンカレーをイメージして作りました☆
レシピID : 7199934 公開日 : 22/05/13 更新日 : 22/05/13

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