離乳食☆ささみと野菜のにゅうめんの画像

Description

野菜とお肉の味がしみこんだ、栄養たっぷりのメニューです。のどごしが良く、食べやすいです。

材料 (1人~2人分)

1/2本
3枚
1/4本
1/2束
しょうゆ
小さじ1/2
だし汁
150cc

作り方

  1. 1

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    キャベツは細かく切る。

  2. 2

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    人参はさいの目に切る。

  3. 3

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    ささみは筋を取り、片栗粉をまぶし、沸騰した湯の中へ入れる。30秒ゆでる。火を止めて、ふたをして15分ほど放置しておく。

  4. 4

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    火が通っているか確認しながら、通っていればほぐす。通っていないようだったら、湯の中にもう少し放置しておく。

  5. 5

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    あらかじめ短く折っておいたそうめんを茹でる。(2分~)ゆで上がったら、ザルにあけ、水でよく洗う。

  6. 6

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    だし汁の中に人参・キャベツを入れ、やわらかくなるまで煮る。

  7. 7

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    野菜がやわらかくなったら、
    ささみ・そうめんを入れる。しょうゆで味付けをして、ひと煮立ちさせて完成です。

コツ・ポイント

ささみの筋取りはレシピID:7147793の1、2を参照してください。野菜類・ささみ・そうめんは火を通したものを小分けにして冷凍しておけば、だし汁の中に入れるだけなので時短になります。

このレシピの生い立ち

ささみは、体をつくる良質のたんぱく質を豊富に含みます。脂肪が少なく消化もいいので、献立に積極的に取り入れています。
レシピID : 7200385 公開日 : 22/06/14 更新日 : 22/06/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ぐりtoぐら
実は何回もリピしてます(*゚▽゚*)

作っていただきありがとうございます♪コメントもいただけてとても嬉しいです♪ 今後より美味しい給食を作れるよう頑張ります(≧∀≦)

初れぽ
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みりちゃん♪
★片栗粉を使うとパサパサになりにくいんですね!

作っていただきありがとうございます♪コメントもいただけてとても嬉しいです♪ 今後より美味しい給食を作れるよう頑張ります(≧∀≦)