鶏のアボカド和え(ワカモレ風)

アボカドを縦半分に切って中身を取り出す。皮は器の代わりに使うのもあり。

1をフォークで適当に潰す。

玉ねぎを粗めのみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを引き、鶏胸肉に塩胡椒をして皮目から焼く

両面を焼き、粗熱が取れたら1〜2cm角くらいにカットする

全ての食材と、ライム果汁、塩胡椒、タバスコを加えて混ぜ合わせる。

ビールと一緒にいただきます。