真鯛とトマトのオーブン焼き／ヘルシオ
Description
真鯛は比較的あっさりしたお魚なのにオメガ3が豊富という嬉しい食材なので、天然の真鯛を見つけた時はよく作ります！
グルテンフリーに挑戦
材料
1人100〜200グラム分くらい
鯛の重さの50%
鯛の重さの50%
オリーブオイル
1回し分
塩
総量の0.6%
（入れたければ）パプリカ、カリフラワー
少し（冷蔵庫に残りがあれば入れる程度）
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※真鯛のかわりにさわらでも美味しく作れました！その場合はニンニクも1かけ入れると良い感じです。
作り方
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1
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買い物：鯛は身の部分に加え、アラ（頭の部分）があると良い
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2
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鯛:トマト:キノコ=2:1:1くらい用意する。マッシュルームや椎茸等が合う。パプリカ、カリフラワー等適当に足してもOK
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4
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耐熱皿か取手の外れるフライパンに材料を入れる。表面に見えるのは鯛とトマトだけになるようにする（他の材料は焦げやすいため）
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5
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総量の0.6%の塩とオリーブオイルをひと回しする
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6
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ヘルシオウォーターオーブンの「まかせて焼き」のスイッチを押す（仕上がり「標準」モードのままでOK）
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7
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完成！温かいうちに召し上がれ。
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8
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残り（冷蔵庫に入れておくとゼラチン状になるほどコラーゲン豊富です！）は、翌朝にご飯を落としてリゾット風にしても美味しい
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コツ・ポイント
2人分作るからか、勝間和代さんレシピのように「まかせて焼き」の仕上がり「弱め（控えめ）」にセットすると鯛に火が通りきらなかったため、私は「標準」モードで作っています。
このレシピの生い立ち
勝間和代さんのレシピ（著書『勝間式超ロジカル料理』と公式ブログ）を参考にさせていただきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
グルテンフリーに挑戦
