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りんごジュースと春巻きでアップルパイ

りんごジュースと春巻きでアップルパイの画像

Description

りんごジュースと春巻きで作るなんちゃってアップルパイです！お好みでカスタードクリームを入れてください！

材料 （20個分）

■ カスタードクリーム
卵
2個
砂糖
お好み
粉(薄力粉や米粉)
大スプーン1
バニラエッセンス
適量
牛乳
300cc
■ りんごソース
りんご
1個
りんごジュース
800cc
砂糖
3杯
片栗粉
小さいスプーン4杯
春巻きの皮
20枚
油
適量
水 粘着
適量

作り方

  1. 1

    カスタードクリーム
    卵、砂糖、粉、バニラエッセンスを混ぜる

  2. 2

    牛乳を沸騰直前まで温め火を止めて1を入れて再度中火でとろみがつくまで泡立て器で混ぜる

  3. 3

    冷やす

  4. 4

    りんごソース？
    りんごジュースを少し残して鍋で温める

  5. 5

    リンゴをあらみじん切りして砂糖と混ぜ合わせレンジで黄色くなるまで温める

  6. 6

    残したりんごジュースに片栗粉を溶かし4と共に3に入れポタッと落ちる位の硬さにする

  7. 7

    冷やす

  8. 8

    冷やしたカスタードクリームとリンゴソース？を春巻きに巻き揚げ焼きする(トースターも〇)

コツ・ポイント

カスタードもりんごソース？も様子を見ながら粉類を入れてとろみを調整してください！多少緩くても冷やせばつきます！笑

このレシピの生い立ち

高齢者施設でりんごジュースが余ることが多く、ゼリー系ばかりでは飽きてしまうためそれ以外のもの！ということで考えて作ってみました！
レシピID : 7201910 公開日 : 22/05/15 更新日 : 22/05/15

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りんごジュースと春巻きでアップルパイ
by その辺の介護士