サラダパスタ
ZENB
作り方
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1
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今回は100％豆だけで作った麺、ゼンブヌードルの【細麺】を使います。
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2
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ミニトマトは4つに切り、きゅうりは半月切りにする。Aの材料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
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3
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鍋に湯を沸かし、細麺を半分に折って入れ、4分ゆでる。ざるに上げ、水を張ったボウルに浸して洗ってしめ、水気をしっかり切る。
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4
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器に麺、ミニトマト、きゅうり、油を切ったツナを盛り、ドレッシングをかける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
細麺はカッペリーニの代わりに使えるのですが、冷製パスタはちょっとハードルが高いかなと思い、サラダ感覚で食べられる冷製パスタのイメージでレシピを作りました。
ZENB
