簡単圧力鍋! チキンカレー!の画像

Description

圧力鍋だとじゃがいも、にんじん、ホクホク!
お肉は柔らかくジュシー!
玉ねぎはトロトロに溶けるので美味しいです

材料 (4〜5人分)

2玉
サラダ油
少々
750cc
ローリエ
1枚
☆調味料
A S&B ゴールデンカレー辛口ルウ
1パック
A ジャワカレー中辛ルウ
1パック
A すりおろしにんにく
1かけ
A すりおろし生姜
にんにくと同じ量
A中濃ソース
鍋肌1.5回
A 醤油
鍋肌1.5回
A はちみつ
少々
Aコーヒー(粉タイプ)
大さじ1

作り方

  1. 1

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    野菜とお肉を切る。

  2. 2

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    サラダ油引き炒め
    軽く炒めて圧力鍋にあける。

  3. 3

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    フライパンに
    お肉の油揚ついてるので
    そのまま玉ねぎ炒める。

  4. 4

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    にんじん入れて炒める。

  5. 5

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    じゃがいも入れて炒める。

  6. 6

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    炒めた野菜も
    圧力鍋にいれる。

  7. 7

    写真

    お水入れてローリエ入れ
    圧力かけ時間は7分間
    後は火を切り自然放置。

  8. 8

    写真

    自然放置し終わってから
    火を切った状態で
    ルーを入れてかき混ぜる。
    綺麗に全部溶かす事。

  9. 9

    写真

    全部ルウが溶けたら
    火をつけ中火
    かき混ぜながらとろみが出てくる
    (約7分くらい)

  10. 10

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    調味料Aを入れる。

  11. 11

    写真

    かき混ぜ終わったら。
    大きく切ってたじゃがいもを
    最後一口サイズにヘラで切る。

  12. 12

    写真

    完成!

コツ・ポイント

圧力鍋なのでじゃがいもがほくほくになるので
小さいと原型なくなり
すぐ溶けちゃうので
わざと大きくして入れとく。
食べる直前に一口サイズに
ヘラで切るのをおすすめします。

このレシピの生い立ち

圧力鍋でカレー作るの簡単で食材が
普通のお鍋で作るよりも
美味しさ倍増します!!
レシピID : 7202449 公開日 : 22/05/22 更新日 : 22/05/22

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