フレッシュトマトソースのパスタの画像

Description

生トマトから作る美味しいトマトソーススパゲティ

材料 (2人分)

カゴメ ラウンドレッド(トマト)
400g
にんにく
1片
オリーブ油
大さじ4
小さじ1/3

作り方

  1. 1

    トマトは一口大、にんにくは集めにスライスしておくスパゲティは塩(分量外)を加えた湯でゆでておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、中火で1分程炒める。

  3. 3

    にんにくが色づき始めたら、中火のまま、トマトを入れる。※油がはねるので、入れる時蓋をすると良い。

  4. 4

    強火にし、鍋を強く振ったり、火に戻したりを繰り返して、トマト全体に油を行き渡らせる。

  5. 5

    3分ほど炒め、トロットロのソースになったら塩を加えて味を調える。

  6. 6

    ゆであがったスパゲティをソースに加え、鍋を10回ほど振ってよく混ぜ合わせたら完成!

コツ・ポイント

*トマトを入れた瞬間に「ジュワッ」と音が鳴るのがポイント!音がしないときは火を強めてください。
*ソースがトロトロにならない場合は加熱時間を延ばすか、火を止め、20秒間フライパンを前後に強く振って全体を混ぜてください。

このレシピの生い立ち

カゴメラウンドレッドは「リコピンの赤」、「ちょうどいい大きさ」、「しっかり果肉感」の三拍子そろったトマト。サラダはもちろん、トマトソースやカレーなどの加熱調理でも美味しくいただけます。
レシピID : 7202525 公開日 : 22/05/17 更新日 : 22/05/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
Martha775
カゴメさんのあまぷるが家庭菜園で沢山収穫できたので、こちらのレシピでトマトソースを作ってパスタを頂きました!シンプルが一番!