詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ミルクティーと檸檬のミニマフィン

ミルクティーと檸檬のミニマフィンの画像

Description

もっちりふわっと、一口サイズのカップケーキ。ミルクティーと檸檬が丁度良いバランス！

材料 （ミニカップ10個分）

レモン皮
1個分
レモン汁
大匙1
紅茶花伝ロイヤルミルクティー
60ml
砂糖
30g
アーモンドプードル
20g
ホットケーキミックス
100g
卵
1個
無塩バター
50g
■ トッピング用
粉砂糖
10g
レモン汁
小匙1
ピスタチオ
適量

作り方

  1. 1

    レモンをよく洗い、皮をすりおろしておく

  2. 2

    写真

    型にクッキングシートをセットしておく（グラシンカップでもOK）クッキングシートの切り方はコツ・ポイントを参照

  3. 3

    バターを溶かして、オーブンを170度に余熱しておく

  4. 4

    写真

    材料をボールに混ぜる。粉類は振るいながら、卵は数回に分けながら次の順で。
    バター→砂糖→ミルクティー→卵→レモン皮・汁

  5. 5

    写真

    4にホットケーキミックスを振るいながら混ぜる

  6. 6

    写真

    5にアーモンドプードルを振るいながら混ぜる。生地が少しぽてっとする感じ

  7. 7

    写真

    型に流し入れる

  8. 8

    写真

    170℃のオーブンで17分焼く

  9. 9

    写真

    型から外して粗熱をとる

  10. 10

    写真

    トッピング用の粉砂糖とレモン汁を混ぜ、アイシングを作り9にかける。ピスタチオを砕いてパラパラとトッピング

  11. 11

    写真

    クッキングペーパーを外したら完成

コツ・ポイント

レモンの皮も使うので、国産無農薬やワックスなしの物が安心。クッキングシートの切り方　
https://www.asahi-kasei.co.jp/saran/products/cookper/usage01.html#usage04

このレシピの生い立ち

国産レモンがあって、ミルクティーが余ってたのでコラボしてみたら！美味しすぎた！
レシピID : 7202749 公開日 : 22/05/16 更新日 : 22/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
kou:ru
ミルクティーと檸檬のミニマフィン
by kou:ru