鶏むね肉のバジルチキン

鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにし、ボウルに入れてバジルソースを加え、約30分漬け込む。

フライパンにオリーブ油をひいて熱し、<1>を皮目からこんがりと焼き、
裏面も弱火で焼く。

<2>に火が通ったら、半分に切ったミニトマトを加えてさっと炒める。