豚ばらとピーマンの甘辛煮

豚ばら肉を1センチ厚に切り、塩、コショウを少々します。ピーマンは食べやすい大きさに切ります。

鍋に豚肉を並べ、中火で、全体にしっかりと焼き色を付けたら火を止め、脂をキッチンペーパーで拭き取ります。

ピーマンを加え、中火で、軽く炒めたら☆を加え、弱火にします。