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千切りにしたじゃがいもを柔らかくなるまでレンジでチン。私はシリコンスチーマー派です。
細かく切ってからスプーンなどでつぶす。
千切りにした人参、5センチほどに切ったニラをやわらかくなるまでレンジでチン。
人参、ニラを荒みじん切り。
じゃがいもとお野菜をさっくり合わせる。
テフロン加工のフライパンにスプーンで形を整えながら並べて焼く並べ終わってから火をつけると◎
ひっくり返すのはもんじゃ用のヘラがおすすめです。
崩れない程度に両面焼いたら完成!