おうち居酒屋★手羽中のコチュジャン揚げ
ちーすけ♡
作り方
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1
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ボールに★を合わせて混ぜます。
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2
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①に手羽中を加えタレを揉み込みます。ラップをピッタリ覆うようにかぶせ1時間以上置きます。
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3
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☆を合わせて袋に入れます。③をタレが絡んだまま加え、袋を振り粉をまぶし付けます。
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4
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揚げ油を中温に熱し④をカラッと揚げます。
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5
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器に盛ります。
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コツ・ポイント
手羽中はタレを揉み込んだら味が馴染むまで1時間以上置いてから揚げます。
工程②の状態で保存袋に入れて空気を抜き閉じて冷凍保存できます。(２週間保存可)
工程②の状態で保存袋に入れて空気を抜き閉じて冷凍保存できます。(２週間保存可)
このレシピの生い立ち
最近食材のお値段が急に上がってスーパーで買い物カゴに入れては戻し入れては戻し入れては戻し(。-∀-)←何回やるねん。ほんまにどうにかして～っっ！の時のわが家の救世主★手羽中。今日はコチュジャンを絡めて酒のツマミに。今日もお世話になります♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちーすけ♡
