生チョコ〈パヴェ：石畳チョコ〉
恋☆恋☆恋
作り方
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1
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チョコレートを刻んでおきます。 生クリームを火にかけ、少し煮立ったら火を止めチョコレートを入れて軽く混ぜて溶かします。
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2
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リキュールも加えて混ぜたらバットに１．を流し入れます。ある程度冷めるまで涼しい部屋に置き、その後冷蔵庫に入れて固めます。
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3
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固まったら、好みの大きさに切り、ココアをまぶしたら出来上がり☆
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5
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四角く切って並べたらパヴェですが、ハートで型抜きしたり、丸めてトリュフ風にしたり・・・。
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6
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ココア以外に粉糖やココナッツ、ストロベリーパウダーなどお好きなモノで試してみて☆とってもカラフルでキュートになります♪
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7
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ラムレーズンを入れるのもオススメです☆
★１０，２，１追記★
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8
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生モノなので、出来上がったあとは冷蔵庫保存で３日を目安に☆
★１１，２，１２追記★
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コツ・ポイント
チョコに生クリームを入れないように！鍋やバットなどにも水分や汚れがついてないように気をつけてください！
オススメのリキュールはブランデーやウイスキー、コアントローやフランボワーズなどのフルーツ系、カルーアなどです♪
オススメのリキュールはブランデーやウイスキー、コアントローやフランボワーズなどのフルーツ系、カルーアなどです♪
このレシピの生い立ち
ずっと以前から作っているレシピです♪
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