丸いフライパンで厚焼き玉子
Description
お弁当の玉子焼き。
具と味付けを変えて毎日楽しめます。
具と味付けを変えて毎日楽しめます。
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作り方
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1
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卵をボールに割り入れ、水、だし醤油、ネギを入れ、卵を溶きほぐす。
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3
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箸で大きく混ぜる。中火のまま。
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4
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ヘラで四角く寄せる。
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5
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下面が焼けてきて、上は半熟くらいで1/3を返す。
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6
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残りを返す。
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7
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一度裏返して、火を通す。
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8
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完成。
四角い玉子焼き用フライパンのようにきれいな形にはなりませんが、お弁当にはこれで良いのです。
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9
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【具材アレンジ】
トマトとバジル。ミニトマトを半分に切って、油で炒めてから卵液を入れる。味付けは塩。写真は卵2個です。
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10
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【具材アレンジ】
インゲン豆を油で炒めて卵液を入れる。味付けは塩コショウ。卵3個。
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11
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【具材アレンジ】
冷凍コーンを油で炒めて。味付けは塩コショウ。卵2個。
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12
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【具材アレンジ】
ピーマンとパプリカを炒めて。塩コショウ。
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コツ・ポイント
24センチの小さめのフライパンを使っています。卵1個につき水大さじ1を加えるとふわっとします。
このレシピの生い立ち
四角い玉子焼き用フライパンを使わずに、丸いフライパンで厚焼き玉子を作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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